天津北方網(wǎng)訊：記者昨日從市市場(chǎng)監管委獲悉，為深入開(kāi)展校園食品安全守護行動(dòng)，日前，市市場(chǎng)監管委、市教委、市城市管理委、市公安局、市衛生健康委聯(lián)合召開(kāi)2020年秋季學(xué)校食品安全專(zhuān)項監督檢查工作會(huì )議，正式啟動(dòng)秋季學(xué)校開(kāi)學(xué)食品安全專(zhuān)項監督檢查工作。

據了解，相關(guān)部門(mén)通報了春季復課開(kāi)學(xué)食品安全專(zhuān)項監督檢查情況，對秋季學(xué)校食品安全工作進(jìn)行了安排部署。此次專(zhuān)項監督檢查分為部署、自查、普查、督查四個(gè)階段。檢查重點(diǎn)包括嚴格食品安全制度管理、嚴格學(xué)校食堂集中用餐信息公開(kāi)、嚴格從業(yè)人員健康管理、嚴格經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛生清整、嚴格庫存食品原料清查、嚴格食品采購進(jìn)貨查驗、嚴格食品加工制作過(guò)程、嚴格校外供餐配送檢查、嚴格落實(shí)食品留樣制度、嚴格餐（飲）具清洗消毒、嚴格校長(cháng)（園長(cháng)）負責制、推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設等，嚴格校園周邊食品安全監督檢查等方面。通過(guò)開(kāi)展秋季校園食品安全專(zhuān)項監督檢查，逐級壓實(shí)食品安全主體責任和監管責任。學(xué)校要落實(shí)校長(cháng)（園長(cháng)）負責制，嚴格執行疫情防控和食品安全工作要求，全面開(kāi)展食品安全自查。市場(chǎng)監管部門(mén)和教育部門(mén)要貫徹“四個(gè)最嚴”要求，對學(xué)校食堂、校外供餐單位實(shí)施“一校一檔”“一企一檔”管理，對學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全覆蓋監督檢查。同時(shí)，嚴格從業(yè)人員健康管理，強化食品原料采購、加工制作、分餐配送全過(guò)程管控，對高中風(fēng)險地區來(lái)津從業(yè)人員和冷鏈食品加大管控力度，發(fā)現食品安全違法行為堅決嚴懲重處，確保專(zhuān)項監督檢查落實(shí)到位，保障在校師生身體健康。（津云新聞編輯孫暢）

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