8月12日，安徽省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2020年第31期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用油、油脂及其制品、炒貨食品及堅果制品等2類(lèi)食品100批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品97批次、不合格樣品3批次，不合格樣品涉及食品添加劑問(wèn)題。

抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為3批次食用油、油脂及其制品，分別為合肥市肥西縣官亭鎮惠潤家超市銷(xiāo)售的、標稱(chēng)安徽省六安市金安區馬頭正品麻油廠(chǎng)生產(chǎn)的純麻油，六安格林超市有限公司三十鋪店銷(xiāo)售的、標稱(chēng)馬鞍山市含山縣飛天食品有限公司生產(chǎn)的調和芝麻香油，六安市嘉寶商貿有限責任公司明月港灣世紀華聯(lián)超市銷(xiāo)售的、標稱(chēng)六安市宋王小磨麻油廠(chǎng)（普通合伙）生產(chǎn)的小磨黑麻油（調和芝麻涼拌油），乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定。

乙基麥芽酚屬于食品添加劑，是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。因為乙基麥芽酚能使食品中原有香味得到調和、改良和提升，所以經(jīng)常被作為香味改良劑。同時(shí)乙基麥芽酚還具有去除原料的雜味，保持長(cháng)久的清香的功效?！妒称钒踩珖覙藴适称诽砑觿┦褂脴藴省罚℅B 2760-2014）中規定，植物油脂不得添加食品用香料、香精，即乙基麥芽酚為不得檢出。食用植物油中檢出乙基麥芽酚，可能是生產(chǎn)廠(chǎng)家非法添加導致。

對抽檢中發(fā)現的不合格食品，安徽省市場(chǎng)監管局已責成相關(guān)市級市場(chǎng)監管部門(mén)依法予以查處。六安、馬鞍山等市市場(chǎng)監管部門(mén)已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；合肥、六安等市市場(chǎng)監管部門(mén)已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。

文章轉載自食品伙伴網(wǎng)

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