病從口入，這句話(huà)一點(diǎn)都沒(méi)錯。人的很多病都是“吃”出來(lái)的。雖然我國已經(jīng)加大了食品檢測力度，但是食品并不能完全做到“零風(fēng)險”。尤其是天氣炎熱的季節，更是食物中毒的高發(fā)季。夏季高溫，微生物生長(cháng)速度快，食物很容易腐敗。

據世界衛生組織統計，每年數百萬(wàn)人因使用不衛生不安全的食品而患病，其中很多是因為食用了受到污染的食品或水質(zhì)，想要避免食源性疾病的發(fā)生，一定要用正確的食品制作方法。

世界衛生組織整理了食品安全五大要點(diǎn)：

●保持清潔

●生熟分開(kāi)

●食物要徹底煮熟燒透

●在安全的溫度下保存食物

●使用安全的水和食物原料

食品安全關(guān)乎大眾健康，需要你我他共同努力。

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